يعد إختيار حجم الاناء لعين الغاز من اكثر الامور التي يحتاجها كثير من مستخدمي الافران والمواقد , رغم تأثيرها المباشر علي سلامة السطح الزجاجي والطلاء المحيط بالشعلات . فاستخدام اناء اصغر او اكبر غير مناسب لحجم الشعلات لا يقتصر علي اهدار للشعلة واطالة وقت الطهي بل يمتد ليشمل اضرار فيرزيائية دائمة في تركيبة الموقد نفسة وهذا ما سنوضحة لكل عملائنا في الوكيل المعتمد للصيانة كيفية اختيار واستخدام آواني غير مناسبة لحجم العيك وتأصيرها علي تشقق الزجاج والطلاء .
كيف يؤثر حجم الإناء غير المناسب على زجاج الموقد؟
الأواني الأصغر من حجم العين
عند استخدام إناء صغير علي شعلة كبيرة , يتوزع اللهب او الحرارة علي مساحة اوسع من قاعدة الاناء , مما يؤدي الي تسخين مباشر لسطح الزجاج المحيط بالشعلة دون ان يحمي هذا السطح , هنا التسخين وغير المحسوب يسبب احهادا غير متفاوت بين المنطقة الساخنة والمناطق الباردة , وهو ما يعد السبب الرئيسي وراء ظهور شروخ شعرية دقيقة تتوسع مع الاستخدام المتكرر حتي تتحول الي تشقق .
الأواني الأكبر من حجم العين
علي النقيض فإن استخدام اناء اكبر من الشعلة يؤدي التي احتباس الحرارة اسفل قاعدة الاناء وانتشارها الجانبي نحو خواف العين والزجاج المحيط , مما يرفع حرارة تلك المنطقة بشكل تدريجي بفوق ما صمم الزجاج لتحملة بانتظام , خصوصا في الافران ذات الاسطح الزجاجية الرقيقة أز منخفضة الجودة .
معلومات :تشغيل كل العيون في وقت واحد يضعف البوتاجاز؟ حقيقة التأثير على ضغط الغاز الداخلي
تأثير سوء التوافق على الطلاء والدهان
لا يقتصر الضرر علي الزجاج فقط . إذ تتعرض الطبقات الطلائية المحيطة بالعين سواء كانت طلاء حراري أو دهان تزييني لتلف مباشر نتيجة :
- التعرض المتكرر لحرارة مركزة خارج نطاقها التصميمي مما يؤدي الي تحول لون الطلاء او اصفرارة
- تقشر الطلاء وتكون فقاعات صغيرة نتيجة تمدد المعدن أو الزجاج تحتة بمعدل يفوق تمدد الطلاء نفسة
- ظهور بقع احتراق يصعب ازالتها حتي بعد التنظيف , لانها ناتجة عن تفحم الطبقة السطحية وليس اتساخ عادي
كيفية تجنب هذه المشاكل
- تطابق القطر : اختر إناء يغطي عين التسخين بالكامل دون ان يتجاوز حوافها بأكثر من 1.5 الي 2 سم .
- استواء القاعدة : تأكد من ان قاعدة الاناء مسطحة تمام لضمان توزيع الحرارة بانتظام ومنع تكون نقاط حرارية مرتفعة .
- ضبط مستوي اللهب : في شعلات الغاز , احرص علي الا تخرج السنة اللهب عن حواف قاعدة الإناء نهائيا .
علامات تدل على وجود مشكلة في التوافق بين الإناء والعين
- سواد أو اصفرار موضعي حول حافة العين دون باقي السطح
- ظهور خطوط تشقق دقيقة تشبة الشعر عند تسليط الضوء علي الزجاج
- رائحة طلاء محترق خفيفة عند التسخين رغم نظافة الموقد
- عدم انتظام توزيع اللهب او ظهور لهب جانبي متسرب من تحت الإناء
كيفية اختيار الإناء المناسب لحماية عين الشعلة
- اختيار قطر إناء يطابق أو يقارب العين بفارق لا يتجاوز 2-3 سم في أي من الاتجاهين
- تفضيل الاواني ذات القاعدة المسطحة السميكة التي توزع الحرارة بانتظام دون تسرب جانبي
- تجنب الاواني المقعرة أو المشوهة القاعدة التي تسمح بمرور اللهب حول الحواف
- مراعاة ان تكون مقابض الأواني الكبيرة متناسبة مع سعة العين المخصصة لها في تصميم الموقد
نصائح للحفاظ على زجاج الموقد وطلائه لفترة أطول
- تنظيف بقع الطعام فور وقوعها لتجنب تراكم الترسبات التي تزيد من احتفاظ العين بالحرارة
- تجنب وضع الاواني الساخنة عليم ناطق باردة من الزجاج مباشرة بعد رفعها من النار
- عدم استخدام ادوات معدنية حادة لكشط الاوساخ عن الزجاج او الطلاء
- اجراء صيانة دورية للتأكد من سلامة موزعات اللهب ومطابقتها للمواصفات القياسية
فني صيانة افران بجدة . فني صيانة افران بالطائف
الأسئلة الشائعة
هل يمكن إصلاح تشقق زجاج الموقد الناتج عن سوء استخدام الأواني؟
في حالات الشروخ الطفيفة يمكن لفني متخصص تقييم الوضع، لكن في معظم الحالات يُنصح باستبدال لوح الزجاج المتضرر لضمان السلامة، لأن التشقق يضعف بنية الزجاج بالكامل مع الوقت.
ما الحجم الأمثل للإناء بالنسبة للعين الصغيرة والمتوسطة والكبيرة؟
عادة تناسب الأواني بقطر 12-14 سم العين الصغيرة، و18-20 سم العين المتوسطة، و22-26 سم العين الكبيرة، مع مراعاة مطابقة قطر قاعدة الإناء لا قطر فوهته العلوية.
هل تقشر الطلاء حول العين يؤثر على أداء الموقد؟
نعم، فتقشر الطلاء يكشف المعدن أو الزجاج تحته للتآكل والصدأ، وقد يؤثر على كفاءة توزيع الحرارة وسلامة موزع اللهب بمرور الوقت.