تعد سخونة المفاتيح الخارجية للأفران أثناء تشغيل الفرن من المشكلات التي يواجها كثير من عملاؤنا ويرجع السبب لهذة المشكلة هو تآكل أو تلف الجوان مما يعمل علي تسريب الحرارة للخارج , في الوكيل المعتمد للصيانة سنتكلم في هذا الموضوع عن السبب وكيفية علاج هذة المشكلة الشائعة , وما هي اكثر الاسباب شيوعا وراء هذة المشكلة نظرا للدور الحيوي الذي يلعبة عزل الحرارة داخل الفرن ومنع تشربها الي الاجزاء الخارجية من الفرن .
ما هي وظيفة الجوان في فرن البوتاجاز؟
الجوان عو شريط مطاطي أو من مادة السلكون الحراري , تثبت حول الاطار الداخلي لباب الفرن بطريقة تدعم عملية الاغلاق ووظيفتة الاساسية هي :
- العزل الحراري الكامل : منع تسرب الحرارة الناتجة عن الاحتراق أو المقاومات الكهربائية الي خارج الفرن الداخلي
- الحفاظ علي كفاءة الطهي : يعمل الجوان علي حفظ الحرارة من خلال تسرب الحرارة للخارج وثبات الحرارة الداخلية
- حماية الاجزاء المحيطة : كالمفاتيح والالواح الامامية والاسلاك الكهربائية الداخلية من التأثر بالحرارة المرتفعة
عندما يكون الجوان في حالة جيدة، يبقى الباب مغلقًا بإحكام تام، وتظل الحرارة محصورة داخل حجرة الفرن فقط، دون أن تنتقل إلى الواجهة الخارجية للجهاز
لمزيد من المعلومات : باب فرن البوتاجاز مش بيقفل للآخر
كيف يتسبب تلف الجوان في سخونة المفاتيح؟
وظيفة الجوان المصنوع من المطاط الحراري أو الألياف الزجاجية هي إحكام غلق باب الفرن تماماً للاحتفاظ بالحرارة بالداخل. عندما يتأكل الجوان، يتشقق، أو يرتخي، يحدث الآتي :
- تسرب الهواء الساخن : يجد الغاز العادم من عملية الاحتراق وارتفاح درجة الحرارة منفذا للخروج من داخل الفرن
- الاتجاة المباشر للمفاتيح : نظرا لأن المفاتيح تقع مباشرة فوق باب الفرن فان الحرارة المتسربة تصعد اليها مباشرة
الأضرار الناتجة عن تلف الجوان وسخونة المفاتيح
إهمال تغيير الجوان وتجاهل سخونة المفاتيح يؤدي إلى سلسلة من المشاكل والأضرار التي تؤثر على كفاءة الجهاز وسلامتك:
أضرار مادية وتلف في أجزاء البوتاجاز
- انصهار أو تشوة أزرار التشغيل : إذا كانت المفاتيح بلاستيكية ستذوب من تسرب درجات الحرارة ومحاولة تحريكها وهي ساخنة ستؤدي الي كسرها
- تلف صمامات الغاز الداخلية : الحرارة المستمرة تؤدي الي جفاف الشحم الحراري داخل المحبس , مما يجعل المفاتيح ثقيلة وصعبة مما يؤدي ال تسرب
- احتراق الضفيرة الكهربائية : الحرارة المتسرب للوحة التحكم قد تذيب العزل الخاص بالاسلاك الكهربائية الداخلية مما يعمل علي ماس كهربائي
- تلف الاشاشات الرقمية : اذا كان البوتاجاز حديث ويوجد بة شاشات تاتش أو عرض رقمي فأن الحرارة كفيلة بضرر وتلف البوردة الالكترونية
تأثير مباشر على كفاءة الطهي واستهلاك الطاقة
- عدم نضج الطعام : تسريب الحرارة خارج الفرن يعمل علي انخفاض درجة الحرارة مما يطيل وقت الطهي ويعمل علي انخفاض درجة حرارة الفرن بالتساوي
- استهلاك للطاقة : يضطر الفرن لاستهلاك كميات اكبر من الغاز لتعويض تسرب الحرارة المفقودة مما يعمل علي استهلاك فاتورة الغاز والطاقة
مخاطر السلامة والأمان
- خطر الحروق : تصبح المفايتح ساخنة مما يمنع لمسها بيدك لاطفاء الفرن أو تعديل الحرارة
- احتمالية تسريب الغاز : نتيجة تلف المحابس الداخلية للفرن بسبب السخونة المرتفعة
علامات تدل على تلف الجوان يجب الانتباه لها
وجود تشققات ظاهرة أو أجزاء مفقودة من الشريط المطاطي المحيط بالباب
عدم انغلاق الباب بإحكام أو وجود فجوة ملحوظة عند إغلاقه
خروج رائحة احتراق خفيفة أو بخار من حواف الباب أثناء التشغيل
سخونة غير طبيعية في الواجهة الخارجية والمفاتيح حتى مع الاستخدام القصير للفرن
زيادة ملحوظة في زمن الطهي مقارنة بالمعتاد
الحل والخطوات العملية
عند ملاحظة أي من العلامات السابقة، فإن الحل الصحيح لا يكمن في تجاهل المشكلة أو الاكتفاء بالتعامل الحذر مع المفاتيح الساخنة، بل يتطلب الأمر
في معظم الحالات، يكون الحل الأمثل هو استبدال جوان باب الفرن التالف بآخر جديد مناسب لطراز الجهاز . كما يُنصح بفحص مفصلات الباب للتأكد من إغلاقه بإحكام، لأن ضعف المفصلات قد يمنع العازل الجديد من العمل بكفاءة حتى لو كان سليمًا
- شراء قطعية جديدة بنفس نوع الفرن يمكن ان تصور الجوان وتأتي بقطعة جديدة اصلية
- معظم الجوانات تكون مثبتة بمشابك معدنية صغيرة في زوايا الباب أو داخل مجرى قم بنزعه برفق
- تنظيف مكان الجوان القديم تنظيف جيدا ليكون مهيئ لتركيب الجوان الجديد
- تركيب الجوان الجديدابدأ بتثبيت الزوايا أولاً ثم اضغط على الأطراف لتدخل في المجرى المخصص
يمكن الاستعانة بفني الصيانة لدينا : فني صيانة افران بمكة , فني صيانة افران بجدة , فني صيانة افران بالطائف , فني صيانة افران بالليث , فني صيانة افران بالخرمة , فني صيانة افران بالدمام , فني صيانة افران بالقطيف , فني صيانة افران بالخبر , فني صيانة افران بحفر الباطن , فني صيانة افران ببقيق